南陽除甲醛：冰箱有異味可能是細(xì)菌“爆滿”了你知道嗎？
更新時間:2021-03-05 09:22:33 來源：天氣越來越熱，人們總喜歡吃點(diǎn)冰冰涼的 ，以至于什么水果呀、零食呀、蔬菜呀、冰激凌呀.....都會往冰箱里面塞，但你有沒有發(fā)現(xiàn)，打開冰箱后，似乎總能聞到一股隱隱約約的異味，有時候連水果上都被沾染了，吃起來怪怪的。
明明冰箱里的食物沒有發(fā)生變質(zhì)腐爛，怎么就產(chǎn)生異味了呢？吃了有異味的食物會不會傷身體？南陽除甲醛帶你了解一下~~~
一、冰箱異味
可能是細(xì)菌“作祟”很多食物都有自己特殊的氣味，比如香菜、芹菜、榴蓮等；烹飪過的菜肴又具有獨(dú)特的香味。如果這些食物都沒有密封放置，多種味道組合在一起，就可能形成奇奇怪怪的味道。
除此之外，冰箱異味很可能是細(xì)菌在“作祟”！
冰箱能保鮮，但不能“殺菌”，一些不怕冷的細(xì)菌可以在冰箱大量繁殖生長。德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，家用冰箱平均每平方厘米約有1140萬個細(xì)菌！
這些細(xì)菌靠著食物的營養(yǎng)生長代謝，在此過程中，會產(chǎn)生許多發(fā)臭的氣體，比如：臭雞蛋味的硫化氫、腳臭味的甲硫醇、咸魚味的甲基胺等等。
不過，比起難聞的氣味，我們更該警惕的是細(xì)菌暗藏的健康威脅，如果吃了被它們污染的食物，很可能誘發(fā)疾病，甚至危及生命，
二、減少細(xì)菌污染4個使用注意事項要注意
生活中，很多人把冰箱當(dāng)“保險箱” ，不管什么食物都往冰箱里塞，不僅滿滿當(dāng)當(dāng)，還可能亂七八糟。但這些不在意的小細(xì)節(jié)，很可能造成細(xì)菌大量繁殖，讓冰箱變成“細(xì)菌窩”。怎樣才能減少冰箱細(xì)菌威脅？
1、食物儲存有期限
不少家庭的冰箱中都有“存貨”，比如：半個月前的蘋果、半年前的冷凍肉等等。絕大多數(shù)食物都或多或少含有一些細(xì)菌，如果冰箱的環(huán)境適宜它們生長，時間一長，細(xì)菌就會利用食物中的營養(yǎng)成分越長越多，還會導(dǎo)致食物變質(zhì)腐爛。
那么，不同的食物在冰箱內(nèi)最多可以儲存多久？大家可以參照下表：
此外，有些食物不建議放冰箱，否則可能壞得更快或影響口感，比如：
部分蔬菜：葉類蔬菜即便冷藏也容易爛，最好不要挨著冰箱內(nèi)壁，以免凍傷；西紅柿、黃瓜、青椒等被冷凍后容易變軟、變黑，且黃瓜、青椒容易被凍發(fā)黏，所以不宜放進(jìn)冰箱。
蜂蜜：低溫下，蜂蜜中的結(jié)晶會析出葡萄糖，影響口感。建議密封存放在陰涼處即可。
巧克力：放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細(xì)菌的繁殖。
中藥材：中藥材放冰箱里，很容易受潮、變質(zhì)，影響藥性，甚至引發(fā)副作用。
2、存儲位置很關(guān)鍵
① 巧用不同區(qū)域溫度差
冷藏區(qū)：溫度為0-4℃左右，適合存放剩飯剩菜、水果蔬菜等；
恒溫冷藏區(qū)：也就是抽屜那層，溫度為0℃，適合存放雞蛋、即將吃掉或解凍的肉類；
冰箱門：因為經(jīng)常開合，溫度較高，在6℃左右，適合放密封包裝的飲料、乳品、醬料等。
②熟食在上，生食在下
微生物也會沉降，也就是說，細(xì)菌是往下走的。而熟食細(xì)菌較少，所以應(yīng)該用保鮮膜或保鮮盒密封放上層，往下依次放半熟食品、生食，有利于避免細(xì)菌交叉污染。無論是冷藏室還是冷凍室，都應(yīng)該遵循這個原則。
3、冰箱溫度有講究
冰箱冷藏室和冷凍室的溫度也有講究，一般冷藏室的溫度設(shè)置在5℃以下，冷凍室設(shè)置在-18℃左右較佳，有利于抑制食物中致病菌的生長和繁殖，更好地發(fā)揮食物保鮮的作用。
4、冰箱不要塞太滿
冰箱塞太滿，空氣無法正常循環(huán)，會導(dǎo)致冰箱溫度升高，促進(jìn)細(xì)菌生長繁殖，還會加快食物的腐敗 。一般來說，冰箱最多放七成滿。
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